Model | Kapacita (t/h) | Rozměry(mm) | Výkon (kw) | ||
L | W | H | |||
SZ-50T | ﹥2.1 | 6600 | 1375 | 1220 | 3 |
SZ-80T | ﹥3.4 | 7400 | 1375 | 1220 | 3 |
SZ-100T | ﹥4.2 | 8120 | 1375 | 1220 | 4 |
SZ-150T | ﹥6.3 | 8520 | 1505 | 1335 | 5.5 |
SZ-200T | ﹥8.4 | 9635 | 1505 | 1335 | 5.5 |
SZ-300T | ﹥12.5 | 10330 | 1750 | 1470 | 7.5 |
SZ-400T | ﹥16.7 | 10356 | 2450 | 2640 | 18.5 |
SZ-500T | ﹥20,8 | 11850 | 2720 | 3000 | 18.5 |
Účelem ohřevu syrové ryby je především sterilizace a ztuhnutí bílkovin a zároveň uvolnění olejové kompozice v tělesném tuku ryby, aby se vytvořily podmínky pro vstup do dalšího lisovacího procesu. Varný stroj je proto jedním z nejdůležitějších článků v procesu výroby mokré rybí moučky.
Vařič se používá k vaření syrových ryb v páře a je hlavní součástí kompletního zařízení na rybí moučku. Skládá se z válcového pláště a spirálového hřídele s parním ohřevem. Válcová skořepina je opatřena parním pláštěm a spirálový hřídel a spirálové lopatky na hřídeli mají dutou strukturu s procházející párou dovnitř.
Surovina vstupuje do stroje z plnicího otvoru, je ohřívána spirálovým hřídelem a spirálovými lopatkami a parním pláštěm a pod tlakem lopatek se pomalu pohybuje vpřed. Jak se surovina vaří, objem materiálu se postupně zmenšuje, neustále se míchá a otáčí a nakonec je plynule vypouštěn z vypouštěcího otvoru.